Tehnologia de mulgere

Buftea e una singura. "Mulgatori" au aparut din ce in ce mai multi. Prin tehnologia de mulgere se întelege totalitatea masurilor de organizare si desfasurare a mulsului. Acest procedeu este considerat cel mai important moment al exploatarii. De modul de realizare depinde cantitatea mulsa si starea bietei exploatate. Mulgerea trebuie executata corect, energic si într-un timp scurt. Pentru aceasta, se folosesc doua sisteme: mulsul manual si mulsul mecanic. Mulsul manual este cel mai folosit. Tehnologia mulsului manual are mai multe etape: pregatirea – care s-a facut deja; pregatirea mulgatorului – sunt de mult pregatiti; pregatirea vasului (sau a conturilor de muls) – dureaza cateva minute si mulgerea propri-zisa. Multi au sarit peste o faza pregatitoare: au omis ungerea ugerului sau tatei cum mai este denumit. Toate procedeele se realizeaza cu doua mâini (unii au mai multe maini plus ale rudelor), prin miscari alternative pe cele doua mameloane astfel încât laptele sa curga în jet continuu si cat mai mult pana cand... seaca bietele resurse. În functie de asocierea si ordinea mameloanelor, procedeele se pot diversifica. Asadar domnilor, la Buftea, a inceput sa se mulga... lapte fara miere.